Sıcacık Gendime Çorbası Tarifi

Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi tarifi oldukça basit olan Gendime Çorbasının tarifi ve malzemeleriyle birlikte  yazmış olduğumuz yazıda sizlere sunduk. İşte Gendime Çorbası tarifi...

Gendime Çorbası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 buçuk su bardağı nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı et suyu
• 4 buçuk su bardağı sıcak su
• Tuz

Gendime Çorbası'nın Üzeri İçin

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber  ( 2 kaşık yeterli olucakdır )

Gendime Çorbasının Tarifi

Bir gece önceden suda bekletilen nohut, fasulye ve buğdayı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın. Hepsini aynı tencere içine alıp su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Un ve yoğurdu bir kasede iyice çırpın. Çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı kaynayan çorbaya azar azar ekleyerek karıştırın. Tuzla tatlandırın. 15 dakika kaynatın. Tereyağını tavada eritmeye bırakın. Nane ve pul biber ekleyip karıştırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine naneli yağ gezdirin ve lezzetli çorbamız hazır. Şimdiden Afiyet Olsun. :)