Dertlere Derman; Kara Çorba

Kara Çorba Tarifinin Malzemeleri

• 1 su bardağı kara nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Tere yağı
• 3 adet kuru soğan
• Tuz

Kara Çorba Yapılışı:

• Kara çorba tarifini yapmak için baklagilleri akşamdan ıslatmak gerekmektedir.
• 1 gece ıslattıktan sonra ertesi gün pişirmek için malzemelerin tümünü tencereye alın. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Pişmesi için kısık ateşte ocağa verin. Çorba pişerken soğanları küçük küçük doğrayın. Ardından tencere de tere yağını kızdırın.
• Soğanları ekleyip kavurun biraz pembeleştikten sonra salçayı da ekleyip 5 dakika daha kavurun ve pişmekte olan çorbaya ekleyerek pişirmeye devam edin.
• Baklagiller yumuşayana kadar pişirin ve kara çorba hazır.